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蛇瓜

摘要:   蛇瓜之所以叫蛇瓜相信很多人心中已经有答案了,就是因为

  蛇瓜之所以叫蛇瓜相信很多人心中已经有答案了,就是因为其外形很像蛇的形状,因此人们将其称作为蛇瓜。蛇瓜的营养丰富,还具有一定的食疗作用,关于蛇瓜你了解多少呢?看看下面这篇文章,普及一下关于蛇瓜的养生知识吧!

  目录

  1、蛇瓜是什么 2、蛇瓜的营养价值

  3、蛇瓜的功效与作用 4、蛇瓜的吃法大全

  5、孕妇能吃蛇瓜吗 6、便秘能吃蛇瓜吗

  7、高血压能吃蛇瓜吗 8、经期能吃蛇瓜吗

  蛇瓜是什么

  蛇瓜常年攀援藤本,其茎纤细,有很多分枝。三蛇瓜根系发达,不容易断裂,容易生根,茎蔓多而细长,长度能够达到八米之长。

蛇瓜常年攀援藤本,其茎纤细,有很多分枝

  花冠白色,花单性,雌雄同样异化,雄花多为总状花序,蕾期为青绿色,将开时浅黄绿色,雄花的发生早于雌花,一般雌花于主蔓20~25节处开始着生,以后主蔓、侧蔓均能连续着生雌花。

  嫩瓜细长,瓜身圆筒形或弯曲,瓜先端及基部渐细瘦,形似蛇,瓜皮灰白色,上有多条绿色的条纹,肉白色,质松软,成熟瓜浅红褐色,肉质疏松。种子近长方形,上有两条平行小沟,表面粗糙,浅褐色,千粒重200~250克。

嫩瓜细长,瓜身圆筒形或弯曲

  形态特征

  蛇瓜叶子形状为圆形或者肾状圆形,长度约为8-16厘米,宽度约为12-18厘米。裂口多为浅裂,有时深裂,裂片形状多变,通常为倒卵形,不对称。

  果实长圆柱形,长1-2米,径3-4厘米,通常扭曲,幼时绿色,具苍白色条纹,成熟时橙黄色,具种子10余枚。种子长圆形,藏于鲜红色的果瓤内,长11-17毫米,宽8-10毫米,灰褐色,种脐端变狭,另端圆形或略截形,边缘具浅波状圆齿,两面均具皱纹。花果期夏末及秋季。

  蛇瓜的营养价值

  蛇瓜具有丰富的维生素和营养物质,蛇瓜每100g嫩果含水分94~95g、蛋白质0.5~0.9g、脂肪0.1g、粗纤维0.8g、碳水比合物3~4g,还含有矿物盐类等多种营养物质。蛇瓜清暑解热,利尿降压,对人体健康十分有利。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。

  营养成分

  蛇瓜的营养成分(营养素含量/每100克)

蛇瓜的营养成分(营养素含量/每100克)

  营养素含量(每100克)热量(大卡)22.00,碳水化合物(克)5.30脂肪(克)0.10,蛋白质(克)0.70纤维素(克)0.80,维生素A(微克)148.00维生素C(毫克)8.00,维生素E(毫克)0.36,胡罗卜素(微克)890.00,硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.04,烟酸(毫克)0.40胆固醇(毫克)一,镁(毫克)8.00钙(毫克)16.00,铁(毫克)0.40锌(毫克)0.14,铜(毫克)0.03锰(毫克)0.08,钾(毫克)145.00磷(毫克)24.00,钠(毫克)0.80硒(微克)0.46。

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