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丝瓜

摘要:   在我们生活中有这样的一种蔬菜,它烧菜、烧汤等各做法都

  3、祛皱:作为药材,丝瓜能促进新陈代谢,柔和吸附老废角质,清除深层污垢,抑制黑色素细胞生成,可有效改善粗糙有皱纹的皮肤,使肌肤回复幼嫩光洁,令肤质变得柔润亮泽。

  4、消炎:丝瓜具有活血通络、清热润肤作用,经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。丝瓜性甘,温和,可调节面部皮脂分泌,对面部皮肤具有清爽,收敛,镇静,平衡的功能。

  哺乳期吃丝瓜的注意事项

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  哺乳期妈妈可以吃丝瓜,吃丝瓜能预防乳腺炎,让奶水分泌得更多更顺畅。但哺乳期妈妈吃丝瓜也要看个人体质,因为丝瓜性寒,所以体质虚寒、产后身体虚弱的妈妈要控制进食量,不要大量进食即可。此外,由于丝瓜的特性,在烹饪的时候很容易发黑,影响观感和口感,在吃丝瓜的时候要注意处理技巧。

  处理丝瓜不变色的窍门:丝瓜不要提前去皮切块,在炒之前在去皮切块,而且要加少许盐拌均匀,这样丝瓜炒出来碧绿不发黑。炒丝瓜不要用铁锅,会变色发黑。丝瓜炒至不要时间长,入锅翻炒均匀微变软即好,时间长了影响色泽。

  哺乳期吃丝瓜的做法

  丝瓜毛豆

  食材:丝瓜150克,毛豆150克,盐2克,味精3克,胡椒粉1克,色拉油50克,淀粉5克。

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  做法

  1、丝瓜去皮,切成片。

  2、毛豆去壳、洗净,入沸水汤锅烫一下后捞起。

  3、在炒锅内倒入适量油,加热后下丝瓜、毛豆炒出香味。

  4、放入调料,待丝瓜和毛豆都熟后勾芡收汁,起锅装盘即成。

  功效:丝瓜中含有能防止皮肤老化的B族维生素、增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,中不可多得的美容佳品,毛豆营养素全面且含量丰富,适合哺乳期妈妈进食。

  丝瓜鲫鱼汤

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  食材:鲫鱼500克,丝瓜250克,猪油75克,大葱15克,姜8克,盐8克,味精2克,料酒25克。

  做法

  1、将鱼处理好并清洗干净,丝瓜去皮洗净,切成条状。

  2、将锅架在火上,放入猪油,烧至七八成热时将鲫鱼放入,略煎两面,待鱼稍稍上色即可烹入料酒,加盖略焖。

  3、加入姜片、葱段和适量鲜汤,盖上锅盖,烧开后改用小火煮5-7分钟,鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内。

  4、锅内下入丝瓜条,回到旺火上烧开后再烧3-4分钟,见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段,加盐和味精,调好口味,再烧一会即可出锅。

  功效:丝瓜鲫鱼汤不仅味道鲜美,还有益气健脾、清热解毒、通调乳汁的功效。哺乳期妈妈常喝此汤对身体有很好的调补作用。

  蛋花丝瓜汤的做法

  丝瓜中富含多种营养物质,孕妇食用可以提高免疫力,补充全面营养。

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