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丝瓜

摘要:   在我们生活中有这样的一种蔬菜,它烧菜、烧汤等各做法都

  宝宝吃丝瓜的注意事项

  丝瓜营养丰富,能起到消夏、下火、去痱子、化痰止咳、防止肠道寄生虫疾病的作用,但由于丝瓜性寒凉,宝宝不宜进食过多。宝宝不宜生吃丝瓜,因为宝宝的消化能力还很弱,若是生吃丝瓜很容易造成腹泻等胃肠道疾病。因为丝瓜含汁水丰富,其中富含很多水溶性营养物质,所以宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。此外,由于丝瓜皮营养丰富,建议家长给宝宝做丝瓜辅食的时候不必将皮削去,可以将丝瓜连皮打成丝瓜泥给宝宝吃,效果更好。

  宝宝吃丝瓜的做法

  丝瓜炒鸡蛋

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  食材:丝瓜500克,鸡蛋3个,油、盐、白糖、鸡精、香油、葱花等适量。

  做法

  1、丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻,鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。

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  2、在炒锅倒入油并烧热,倒入蛋液炒熟盛出备用。

  3、用炒鸡蛋留下的底油爆香葱花,倒入丝瓜翻炒。

  4、丝瓜熟后,加少许盐和糖,在加少许凉水翻炒均匀,再倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。

  5、加少许的鸡精调味,淋入香油翻炒均匀关火。

  功效:丝瓜中的维生素B等含量高,鸡蛋富含优质蛋白质,这款菜肴有利于小儿大脑发育。

  肉末烧丝瓜

  食材:丝瓜150克,瘦肉馅100克、红甜椒50克,大蒜1瓣,蚝油、淀粉各1匙。

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  做法

  1、在肉馅中加入蚝油和淀粉,再放入1汤匙水拌匀后腌制10分钟。

  2、将丝瓜去皮洗净,切成小丁,红甜椒洗净去籽切成小丁,蒜切成蒜蓉。

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  3、锅烧热并倒入油,放入肉馅炒散炒变色,加入蒜蓉一起炒出香味。

  4、加入丝瓜和甜红椒炒匀,加入小半碗汤或者开水烧开,加盖转中小火焖5分钟。

  5、转大火将汤汁收浓,最后加入蚝油调味即可。

  功效:丝瓜营养丰富,切成丁状后和碎肉做成菜肴适合宝宝进食,且加入了耗油,味道鲜美,能让宝宝食欲大增。

  孕妇能吃丝瓜吗

  孕妇是能吃丝瓜的。孕妇吃丝瓜能解热毒、活血脉、通经络,还能做驱痰通奶之用。嫩的丝瓜除了可以食用外,其液汁还可以润肤,若内服的话还可作为化痰剂。孕妇吃丝瓜是很有好处的,但要注意不可过量。

  丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁还有“美人水”之称,孕妇吃丝瓜能有效预防妊娠斑和妊娠纹的出现。

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