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剁椒

摘要:   剁椒是辣椒的一种制作方法,剁椒可以搭配很多食材做成美

  如前所述,剁椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。

  中国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食剁椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。

  这是由于剁椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。

有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡

  二、预防胆结石 常吃青椒能预防胆结石

  青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

  红苹果和剁椒防治乳癌——研究人员发现,红苹果和剁椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。

  三、改善心脏功能

  以剁椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。

配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”

  此外,常食剁椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

  四、降血糖

  牙买加的科学家通过实验证明,剁椒素能显著降低血糖水平。

  五、缓解皮肤疼痛

  研究发现,剁椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

  实际上,确实有药用的剁椒霜,不过不是用来减肥,而是用来——止痛!出人意料吧,能把人辣疼的剁椒素竟然也能止痛?原来通过剁椒素刺激神经可以让产生痛觉必不可少的P物质被释放出去,于是在P物质重新合成积累的这个过程中,人对疼痛就没那么敏感了,起到了止痛的作用。

  六、剁椒有减肥作用

  剁椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。

剁椒含有一种成分,可以通过扩张血管

  无色无嗅的剁椒素会让哺乳动物有火辣的灼烧感,是因为它可以刺激感受神经上的一种叫做TRPV1的受体,同时释放出一种与痛觉密切相关的P物质。

  P物质有扩张血管、加速血流的作用,所以被剁椒素刺激的部位会变红发热。

  这样的反应和运动以后身体的发热很像,可能因此让人误以为能起到和运动一样的减肥作用。

  殊不知,运动减肥的真正原因是消耗了大量的能量,发热只是伴随产生的现象。

运动减肥的真正原因是消耗了大量的能量,发热只是伴随产生的现象

  一些研究指出,剁椒素可能具有减肥作用,只不过不是用涂抹剁椒霜的方式,而是直接服用。

  但要最终确认有效,并作为安全的药品用于减肥,还需要进一步的研究,并通过药物监管部门严格的安全性有效性审批。

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