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穿心莲

摘要:   在生活当中,每个人都会因为不同的原因,发炎上火,所以,每当

  在生活当中,每个人都会因为不同的原因,发炎上火,所以,每当我们上火的时候人们经常吃的蔬菜就是穿心莲了,穿心莲具有清热解毒的功效,也是分厂受大家的喜爱,那在我们生活的吃法也有很多是不是这些吃法全部都对的呢,所以今天小编就给大家介绍一下穿心莲,告诉大家在食用时需要注意些什么。

  目录

  1.穿心莲是什么 2.穿心莲的营养价值

  3.穿心莲的功效 4.穿心莲的做法大全

  5.穿心莲的副作用 6.吃穿心莲的禁忌

  7.女性经期可以吃穿心莲吗 8.孕妇可以吃穿心莲吗

  穿心莲是什么

  穿心莲(学名:Andrographis paniculata (Burm. f.) Nees),又名春莲秋柳,一见喜,榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草,苦草等。一年生草本植物,长4~8厘米,宽1~2.5厘米。药用植物,有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。

 穿心莲是什么

  叶含二萜内酯化合物:穿心莲甲素即去氧穿心莲内酯0.1%以上,穿心莲乙素即穿心莲内酯1.5%以上,穿心莲丙素即新穿心莲内酯0.2%以上;及高穿心莲内酯,潘尼内酯。还含穿心莲烷,穿心莲酮,穿心莲甾醇,β--谷甾醇--D--葡萄糖甙等。

  根除含穿心莲内酯外,还含5--羟基--7,8,2',3'--四甲氧基黄酮、5--羟基--7,8,2'--三甲氧基黄酮、5,2'--二羟基--7,8--二甲氧基黄酮、芹菜素--7,4'--二甲醚、α--谷甾醇等。

 根除含穿心莲内酯

  全草尚含14--去氧--11--氧化穿心莲内酯、14--去氧--11,12--二去氢穿心莲内酯,另据初步分析,还含甾醇皂甙、糖类及缩合鞣质等酚类物质。

  又从叶、嫩枝、胚轴、根和胚芽所得的愈合组织,经培养分离,得三种倍半萜内酯化合物:榄核莲内酯A、B和C。

  穿心莲的营养价值

  穿心莲为爵床科植物穿心莲的全草或叶。又名春莲秋柳,一见喜,榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草,苦草等。主产于广东、福建等省,华中、华北、西北等地也有引种。

 穿心莲为爵床科植物穿心莲的全草或叶

  叶含二萜类:穿心莲内酯0.6%,14-去氧穿心莲内酯0.15%,新穿心莲内酯0.05%,14-去氧穿心莲内酯-19-β-D-葡萄糖甙即14-去氧穿心莲内酯甙即3α-羟基穿心莲潘林内酯甙0.03%,14-去氧-12-甲氧基穿心莲内酯0.001%,穿心莲潘林内酯0.03%

  黄酮类:木蝴蝶素A,汉黄芩素。

  多酚类:咖啡酸,绿原酸及二咖啡酰硅宁酸混合物。

  根含黄酮类:穿心莲黄酮,5,2-二羟基-7,8-二甲氧基黄酮,3-O-甲基魏穿心莲黄素即5-羟基-7,8,2,3-四甲基黄酮,芹菜素-4,7-二甲醚,5-羟基-7,8-二甲氧基黄烷酮,5-羟基-3,7,8,2-四甲氧基黄酮,5-羟基-7,8-二甲氧基黄酮,穿心莲黄酮甙A、B、C、D、E及、F,还含α-谷甾醇。

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