当前位置:首页 > 饮食养生 > 营养饮食 > 正文

原来有这么多功效!吃了这么久竟然不知

摘要: 玉米亦称玉蜀黍、仙麦、包谷、包芦、苞米、棒子、苞谷;粤语称粟米,闽南语称做番麦,是一年生禾本科草本植物,是重要的粮食作物和重

玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素,有润肠通便之功,能加速致癌物质和其他毒物的排出,从而减少结肠癌发生的可能性。

科学家认为,从健康的角度说,人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。

在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽,能抑制抗癌药物对人体产生的副作用,还能抑制肿瘤生长。

因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长,使其失去毒性,最终将其排出体外。

六、辅助治疗多种疾病

祖国医学认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。

因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。

玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

其丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1.B2.B6.E和胡萝卜素等,对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

七、玉米的功效与作用

1.玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能;

2.玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的;

3.玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍;

4.玉米中含有大量的营养保健物质;

5.玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素;

6.玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

Copyright © 2013 580n.com Inc. All Rights Reserved. 580养生网版权所有