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6款秋日减肥晚餐 滋润又瘦身

摘要:   秋热燥人,再贤的妻再良的母也有些倦于开火。今天带给你6

  No. 6:红椒酿凝乳

6款秋日减肥晚餐 滋润又瘦身

  烤制后去皮的罐装西班牙红椒,是这道没有肉的主菜节省时间的秘密所在。在辣椒中灌入凝乳,然后在顶部撒上简单的罗勒香蒜和松子仁,香味静溢,如一曲火热却深情的舞。

  制作时间:25分钟

  总时间:35分钟

  制作数量:4人份

  材料:5杯部分脱脂凝乳奶酪;1/4罗马诺羊奶酪,磨碎;1个绿洋葱,只取绿色部分,切碎;12个烤制红椒,拍干;1/2杯包装新鲜罗勒叶;1/2杯平叶欧芹叶;1汤匙水;3汤匙特级初榨橄榄油;2个黄色西葫芦,切成圆薄片;2汤匙烤好的松籽。

  做法:

  1. 在大碗里,用打蛋器打发凝乳至蓬松状态。加入羊奶酪,洋葱,1/4茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒轻轻搅拌。将混合物放入可重复使用的密封塑料袋中。

  2. 在袋子上剪一个1cm见方的洞,放入开口的辣椒中,将馅料灌入,直至灌满整个辣椒。余下的辣椒也用同样的方法处理,灌入馅料。如果是提前制作,可加盖冷藏一晚。

  3. 在食物加工机中安装刀片,罗勒,香菜,水,1/8茶匙盐和新鲜陆生黑胡椒放入其中,全部粉碎。机器运转过程中,慢慢倒入油,使其缓缓流入食物加工机中,直至混合物为幼滑的浓汤。如果是提前准备,可加盖冷藏一晚。

  4. 在大盘中,码入西葫芦,上面放酿好的辣椒。搅拌酱汁,用勺子均匀地洒在辣椒上面。用松籽做装饰。

  Tips:

  如果无法找到烤制的西班牙红椒(一般为瓶装销售),用4个烤制的普通甜红椒替代也可。

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