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妈妈必学 9款儿童营养美食

摘要:   黄金苹果   材料:苹果1个,炸蔬菜粉(可用普通面包粉、芡

  1、把奶油、牛奶和糖,充分混合;

  2、小火煮至将开,放置5分钟;

  3、蛋黄一边搅拌一边把煮好的奶油、牛奶和汤混合加入;

  4、将混合好的液体倒入小碗中;

  5、放入蒸锅中,不用放笼屉,直接放在水中;

  6、开锅后,用最小的火并把锅盖打开一个小缝,炖15分钟出锅即可。

  南瓜饼

  材料:南瓜250 克,糯米粉200 克,豆沙馅125 克,白糖25 克,植物油15克。

  做法:

  1、将南瓜洗净切块蒸熟,冷却后去皮搅碾成糊状,加入糯米粉和白糖,搓拌成粉料,散铺在笼屉中蒸熟,倒入涂过油的盆中晾冷,再搓成长条,揪成10 个剂子。

  2、将剂子按扁,包上豆沙馅,收回按成圆饼,即成南瓜饼坯。

  3、将平锅置小火上,烧热刷油,把饼坯排入锅内,用小火煎至两面呈深黄色即成。

好妈妈必学的9款精致儿童美食

  芝麻香煎苹果

  材料:苹果一个、小人模具、面粉、泡打粉、白糖、黑白芝麻适量。

  做法:

  1、先将苹果切成厚薄均匀的片状,然后用模具刻出模型;

  2、将适量面粉,一勺白糖,一小勺泡打粉一起搅拌成面糊;

  3、将切好的苹果放入面糊中,均匀裹上就可以了;

  4、将裹了面糊的苹果放在一个平盘中,裹上两种芝麻;

  5、平底锅入油,5成热时放入苹果,两面煎至焦黄即可食用。

好妈妈必学的9款精致儿童美食

  芝心汤圆

  材料:糯米600 克,粳米150 克,芝麻59 克,白糖200 克,猪板油50 克,糖桂花5 克,水适量。

  做法:

  1、将糯米、粳米掺匀,淘洗2 次,在冷水中浸12 小时,带水磨成粉,放入榨袋榨干水分,上笼蒸熟,将压干的水磨粉揉透。

  2、将芝麻炒熟,磨成酱,加入去膜切碎的猪板油、白糖、糖桂花2.5克拌匀,做成50 个馅心。

  3、将揉好的粉团掐成50 个剂子,逐个搓圆,用手托住,右手拇指贴边,食指捺人剂子中心,顺势旋转捏成酒盅形,把馅心裹入,收口,再搓圆即成。

  4、将锅置旺火上,放水1500 毫升,烧至沸时,下入汤圆,边下边推,使水旋转。煮至汤圆浮起,加适量冷水,保持微沸,再煮约半分钟,连汤盛碗,撒上余下的糖桂花即成。

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