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原来冰棍还含这些东西 自制冰棍最健康

摘要: 夏季正是喝冷饮,大吃冰棍的好时节。冰棍儿已经不局限于那一块带糖的冰块了,各种奶油味的冰棍儿,巧克力味的冰棍儿可谓玲琅满目,满足

 老冰棍

最早的老冰棍也叫大板,所用原料及其简单,就水和糖。将白砂糖融入水中倒进预先准备好的模具里,冷冻即可。糖是最基本的提供能量的物质,吃这种老冰棍,其实就是换了一种方式喝糖水

奶油冰棍

如果冰棍仅有一种滋味,生活未免显得单调乏味了些,于是,往糖水中加入泡打好的淡奶油和牛奶,搅拌充分,同样倒入模具中冷冻。这样的奶油冰棍比传统的老冰棍多了奶油和牛奶的味道,从所含营养素的层面来看,营养素是增加了的,但是,加入的奶油属于纯热量食物,容易造成肥胖。

巧克力冰棍及其他口味的冰棍

总的来看,就是在上述传统做法的基础上多增加了各种原料。例如用乳粉代替了牛奶,用奶油香精让牛奶的香味增强;用水果香精模仿某些水果的味道,如香蕉味、草莓味等;用色素模拟出特殊的色泽如香蕉、草莓、橙子等。

持久不化的冰棍

如绿舌头之类,即使在炎热的高温下存放,也不会化成一滩水,这是因为使用了增稠剂,使冰棍变成了胶状。

到这里,大家应该感觉到,其实吃冰棍最好还是我们传统的老冰棍,配方简单,也能被我们理解。当然,其它种类使用的这些食品添加剂基本都是在国家允许使用的范围内,只不过我们认为这些富含食品添加剂的冰棍,其营养价值并不高。

如果您足够热爱生活,喜欢为自己烹制各种食物,那么,您也可以在家自己制作冰棍。

第一种,绿豆冰棍;把绿豆和适量的糖放到一起,煮到绿豆开花,然后把绿豆浓糖倒入模具中,放入冰箱冰冻,你的独家冰棍就有啦。

第二种,奇异果冰棍,您可以把家里的奇异果、西瓜等切成丁,调一些糖倒进模具中冷冻即可。这种既健康又美味,还可以和家人孩子一起享受制作美食乐趣的制作方式,为什么不自己尝试一下呢?

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