当前位置:首页 > 饮食养生 > 营养饮食 > 正文

乌梅保健功效好 居家自制食疗方

摘要: 乌梅为蔷薇科植物梅的近成熟果实,经过烟火熏制而成,因为经过熏烤后的梅肉外皮呈黑褐色,故名乌梅,又名梅实、熏梅等。乌梅具有酸涩

 乌梅保健功效好 居家自制食疗方

 

乌梅药理研究

乌梅含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、碳水化合物等,在成熟期含氢氰酸,对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、结核杆菌、各种真菌等皆有明显的抑制作用。本品还能使胆囊收缩,促进胆汁分泌,抗蛋白过敏,增强免疫力。

乌梅药膳

1.乌梅粥

乌梅10克,粳米100克,冰糖适量。先将乌梅下锅煎煮,取浓汁(去渣)备用,再下粳米煮成粥,加入冰糖即可。此粥有益气生津、开胃止渴、止泻的功效,用于久咳、久泻,并见口干、不思饮食者。

2.乌梅山楂汤

乌梅、山楂各10克,白糖适量。先将乌梅、山楂放人锅中,加水烧开,再用文火煮30分钟,熄火后,静置约15分钟,滤出汤汁,加白糖调味即成。此汤具有生津止渴功效,适宜于暑热烦闷、食欲不振、口燥舌干等,可作为暑天用的清凉饮料。

3.生姜乌梅饮

生姜、乌梅各10克,红糖适量。将三味一同放人锅内,加水煎煮,约30分钟,滤出汤汁饮用。此汤温胃散寒、和胃止呕,可用于胃寒呕逆,妊娠呕吐,以及晕动症。

乌梅经验方

1.乌梅汤

乌梅一味,煎汤,加白糖饮服。凡肝阴不足、肝热气燥所致的痢疾、泄泻、吐血、咳嗽、发热、噎嗝等,可以选用。加入人参,名参梅汤,有阴阳相济之功,用于元气将脱的虚喘厥逆,以及大病之后的虚冷之候,有固脱、复元、救急之效。

2.乌梅四物汤

乌梅、当归、生地、白芍。此即原四物汤中的川穹,因性燥动血而以乌梅代之。此方可治疗痢疾、怔忡、汗症、吐血、遗精、月经过多、胁痛、子肿、小儿风气等。

3.乌梅治痢方

乌梅18克,香附12克,煎汤,早晚两次服用。用此方治疗细菌性痢疾。

4.乌梅消石汤

乌梅、虎杖、茵陈、金钱草各30克,水煎服,治疗胆结石、胆囊炎,有效。

Copyright © 2013 580n.com Inc. All Rights Reserved. 580养生网版权所有