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健康饮食 牛奶与5种食物同食最坑害健康

摘要:   目录:   第一章:健康饮食 牛奶与5种食物同食最坑害

健康饮食 牛奶与5种食物同食最坑害健康

  牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎 缩的发生。牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。牛奶中的锌能使伤口更快愈合。牛奶中的维生素B对保护视力有好处。常喝牛奶能预防动脉硬化。牛奶含钙量高,吸收好。 睡前喝牛奶可以预防失眠。儿童长期适量补充牛奶有助于身高增长。奶制品酸奶和奶酪也有很好的保健功效。

  中医学认为,牛奶味甘性微寒,入心肺胃经,具有生津止渴、滋润通便,补虚健脾、养血解毒等功效。现介绍几款中医古籍的牛奶药膳:

  1. 延年益寿:牛乳500毫升,干山药120克,黄酒1大杯,将上三物共和一处,碗盛,隔水煮,以浮沫为度,备用。每次取出一小杯温服,每日3次。

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  2. 老人补益:牛乳1小杯,先将白米作粥,煮半熟,去少量汤,加入牛奶,待熟盛碗服。

  3. 治噎膈反胃:牛乳1小杯,韭菜汁60克,生姜汁15克,和匀温服。

  养生警惕:牛奶的10种“服毒”式喝法坑害健康

  牛奶,是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。喝牛奶的最佳时间:早餐的热能供应占总热能需求的25%~30%,因此,早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好;也可以在下午4小时左右作为晚饭前饮料喝;除此之外,晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠,喝的时候最好配上几块饼干。

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  很多人都有喝牛奶的习惯,营养价值高,对身体也有好处,每天睡觉前一杯牛奶,还有助于睡眠,因此很多人晚上有喝牛奶的习惯,但是呢,温馨提醒一下哦,喝牛奶也是有方法哦,很多朋友经常喝出错误的方法!

  一、牛奶越浓越好

  有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。

  所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。

  二、加糖越多越好

  不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。

  牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围。

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  还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃~100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃~50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。

  三、牛奶加巧克力

  有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

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