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八最不营养家常菜

摘要:   目录:   第一章:饮食保健 八款家常菜爽口不营养应

  饮食与健康 新手也能做美味5款简单易学家常菜

  香辣土豆烧鸡块

  材料:鸡腿、土豆。配料:豆瓣酱、老抽、生抽、冰糖、蚝油、盐、料酒、葱、姜、蒜、干红辣椒

  做法:1、准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水。2、鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右;土豆去皮切滚刀块。3、炒锅热油,爆香葱姜蒜、干红辣椒。4、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白,调入郫县豆瓣酱。5、翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。6、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。7、约5分钟后加入土豆块同煮。8、炖至土豆软糯,汤汁浓稠,加青椒、葱调味,大火收稠汤汁即可。

爽口不营养 八款家常菜应少吃

  芹菜鸡柳

  主料:鸡胸肉,芹菜

  调料:盐,酱油,料酒,醋,白糖,淀粉

  做法:1、鸡胸肉切丝后,加入盐半勺,白糖半小勺,料酒1勺,醋半小勺,淀粉1勺,搅拌均匀后放置15分钟。2、芹菜择去叶后洗净,掰成小段备用。3、锅里把水烧开后,加入半小勺盐,关火。再把掰好的芹菜段放进去焯水,5秒左右立即捞出,用凉水浸泡。4、锅里倒少量的油,把腌制好的鸡胸肉倒入翻炒。5、肉丝变色之后开大火,把淖好水的芹菜段沥干水分,倒入快速翻炒1分钟左右出锅。

  蚕豆米炒鸡蛋

  原料:蚕豆米300克,鸡蛋2个。

  做法:1、鸡蛋加少许盐打散在碗里;2、锅底放油,炒鸡蛋,注意要炒嫩点;3、盛出鸡蛋,重新放油炒蚕豆米,多炒一会;4、将炒好的鸡蛋加入,调入盐,翻炒均匀即可出锅。

  糖醋排骨

  材料:排骨、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙、糖三汤匙。

  做法:1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了;2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽(蒸鱼豉油更好),半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟;3、炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了;4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖,半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味;5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了;6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

爽口不营养 八款家常菜应少吃

  姜汁拌菠菜

  材料:菠菜200克 姜10克 香油、精盐、味精、醋各适量 干红辣椒3条

  做法:1、将菠菜择洗干净切成两半,放入开水锅中稍焯,捞出放盘子中沥干水分晾凉。2、鲜生姜去皮,洗净切末,与精盐、味精、醋一同对成调味汁,倒入菠菜段上。3、热锅,油烧至四成热,放干红辣椒进去炒出香味,趁热浇在菠菜段上,拌匀,撒上炒熟的白芝麻即可。

  健康饮食 餐桌上的健康营养搭配学问

  健康饮食的营养学,你知不知道如何搭配食物能够为你的身体带来健康呢?如果一个搭配不好,可能会适得其反,为你的身体健康增加负担哦。所以说餐桌上的健康营养搭配值得一学。

  饮食学餐桌上的健康营养搭配

  我们日常摄入的食物有几十种,每种食物只含有部分营养素,若在膳食中注意将含有不同营养特点的各种食物巧妙搭配,这些“哥俩好”不但有利于人体很好地吸收其营养成分,使营养价值成倍增加,还可以减少其中的副作用,对人体健康更为有利。

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