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吃盐过多会变丑 你还敢多吃吗

摘要:   盐作为烹饪的基本调味品,对食物的味道起着决定性的作用

  盐作为烹饪的基本调味品,对食物的味道起着决定性的作用,同时也是调节机体不可或缺的物质,身体里盐多盐少也非常重要。我们一日三餐都要吃盐,却很少关注它的营养价值和危害。你知道吗,食盐吃多了还会变丑!那少吃或者不吃又会有什么样的影响呢?小编今天给你答案。

食盐吃多了会变丑

  不吃盐会怎么样

  钠离子是人体心脏搏动和肌肉收缩的必要因子,人体不能自己产生钠离子,只能从食物中获得,食盐是最主要来源。盐的化学式:NaCl,也就是说,食盐是钠离子和氯离子的结合体。如果不吃盐,肌肉会酸痛,神经系统会非常虚弱,看上去无精打采,更严重的会影响心脏跳动。

  细胞内外液需要处于平衡状态,想维持平衡就需要保证细胞内外的压力一致。压力大小主要靠水的转移来维持。Na、Cl离子影响细胞内外水分子的分布。当细胞外液浓度大于细胞内液时,细胞内水分外流,细胞失水;当细胞内液浓度大于细胞外液时,细胞外水分内流,表现为细胞水肿。不管是失水还是水肿,后果都非常严重,重者可导致死亡。

  那么,盐吃少了会有影响吗?吃盐过少也不行,食盐可以增加食欲,给予力量。吃盐过少会导致食欲不振,四肢无力,精神无法集中,工作学习都大打折扣。此外,食盐可以调节细胞中的酸,众所周知,食盐的味道是咸的,如果摄入不足,细胞中的酸度含量会越来越高。科学研究表面,细胞中酸含量过高,可诱发基因突变。可以说摄入盐量过少是癌症的萌芽。

  很少人知道,缺盐是骨质疏松症的起因之一,血液中盐不足就会自动从骨骼中汲取。骨质下降的最直接反映就是肌肉抽筋。

肌肉抽筋可能缺盐

  吃盐过多

  高血压

  不吃或者少吃会有这样那样的问题,吃多了更不容乐观。

  菜烧咸了会觉得口渴,条件反射的喝大量的水。这时候喝进去的水不是随着排便排出体外,而是进入血管,导致血容量猛增,血压升高,长期多吃盐得不到改善会导致高血压。

  影响钙的吸收

  吃盐过多钙的吸收率会大大下降,优质钙白白的流失。大多中年人是家庭的主心骨,压力大,工作强度高,这个年纪钙本身流失比较严重,平时膳食不注重吃些虾皮、奶类补钙食物,又比较喜欢吃腌菜、咸食,很容易导致骨质疏松。

牛奶补充钙

  肾脏疾病

  肾脏是人体第一代谢器官, 很多代谢废物是通过肾脏最终以尿液排出体外。食盐是经过肾脏通过尿液排出体外的。起初动物实验研究表明,食盐摄入量过高会使尿液中蛋白质的量升高。后来经过科学家的不断努力,在人体中的继续研究也发现,吃菜过咸会升高尿液中的蛋白质含量增高。人体蛋白质缺乏,代谢水平降低,人会变得浮肿,同时尿液中的蛋白质含量增加是肾脏损伤、肾脏疾病的一个危险信号。

  防御功能下降

  食盐有杀菌消毒的作用,面能杀死或抑制细菌的生长繁殖,但是摄入过多,会影响人体细胞的防御功能。科学研究表现,近年来多种流感易感染人群都有一个共同的特点,就是食盐摄入量超过中国膳食营养指南的推荐摄入量。

  吃盐过多会变丑

  食盐摄入过量,除了以上那些疾病干扰,还有一点意想不到,会变丑!

  盐摄入过多脸色会变得黑黄,细胞钠离子、氯离子过多,细胞内外液失衡,时而水肿时而失水。水肿时脸部、四肢、手臂都会轻微变形,胖好几斤,影响美观。失水造成皮肤老化,长期细胞失水皱纹会增多。经过阳光暴晒,皮肤更加黑黄。

  吃盐过多脸部会长斑。吃盐过多,代谢水平低,废物得不到有效排出,面颊可能长雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多,会影响肝脏代谢而使雀斑更明显。

  吃菜太咸还会影响发质,从中医来讲,肾气盛则头发乌黑有光泽,肾气虚则头发干涩而枯黄。吃盐过多会增加肾脏的负担,从而影响蛋白的吸收。而头发里主要含有角蛋白,蛋白质缺乏,头发自然枯黄了。

吃盐多头发枯黄

  总结:苏轼写到“岂是闻韶解忘味,尔来三月食无盐“,饭菜里面不放盐,就算是山珍海味也味同嚼蜡,放太多又会有这样那样的问题。世界卫生组织提出每天食盐摄入量3~6克为宜,食盐虽好,可不要贪吃哦!

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