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夏季养生 夏季养生小常识

摘要:   夏天到了,越来越热。但是你知道吗?夏天也是要注意养生

  夏季养生夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等,这些都能起到养心安神的作用。在饮食方面,应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等,少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等,少吃过咸的食物[2],如咸鱼、咸菜等。

  夏季养生食谱

  芒果冰淇淋

  夏天怎么能少的了自己在家做的冰激凌呢,有了草莓的,抹茶的,可我最爱的水果就是芒果了,怎么又能少了芒果冰激凌呢!自己在家做的卫生有好吃,芒果味十足,降温的好甜品哦!而且,自己做的自己放心,不会有什么不健康的东东吃到肚肚里!

  材料

  蛋黄 3个

  芒果泥

  300g

  动物性淡奶油

夏季养生食谱

  250ml

  牛奶

  380ml

  细砂糖

  150g

  盐2g

  做法

  1、准备好所有材料。

  2、3个蛋黄、细砂糖、盐、牛奶倒入小锅搅拌均匀。

  3、小火加热奶锅并不断搅拌,直到沸腾立即离火,放到一边冷却。

  4、芒果去皮打成芒果泥,多打一会,这样出来的果肉细腻。

  5、冷却后的蛋奶液,加入打好的芒果泥。

  6、芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。

  7、淡奶油用打蛋器打发至6-7分。

  8、芒果蛋奶液加入淡奶油里。

芒果冰淇淋

  9、搅拌均匀成冰激凌液,放入冰箱冷冻。

  10、冰淇淋液冷冻到结冰,取出来用电动打蛋器搅一会,再放入冰箱冷冻。

  11、之后每隔半个小时取出来搅打一次。重复搅打4次以上,将冰激凌冻硬就做好了

  小诀窍

  1、蛋奶液开始沸腾就立即离火冷却,不要煮过。

  2、芒果泥打的越细腻,出来的冰激凌就越细腻,如果喜欢吃有果肉口感的,就稍打一会。

  3、要想做出光滑细腻的冰激凌,在于冷冻时候的搅打过程。如果不进行搅打,直接将激凌冻硬的话,冰激凌会成为很硬的冰块。搅拌就是防止冰激凌形成大的冰块。搅拌可以使冰淇淋在搅打过程中混入空气,让冰激凌的体积变得膨松,口感轻盈。

  冷面

  一碗冷面,灵魂就是它的汤。冷面汤是否好喝又爽口,是决定冷面好吃与否的关键。劲道的冷面,配上这样酸酸的汤汁,足以怯去心头的火气了....

  材料

冷面

  食材:辣白菜,黄瓜,卤鸡蛋,芝麻,蒜,葱,香菜

  调料:凉开水,白糖,盐,白醋,生抽,香葱,香菜,蒜末,芝麻油

  做法

  1、食材:辣白菜,黄瓜,卤鸡蛋,芝麻,蒜,葱,香菜。

  2、鸡蛋煮熟,黄瓜切丝,蒜拍碎,香葱、香草切末。

  3、凉开水倒入碗中,白糖、盐、白醋、生抽,香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。(我做了2人份的)

  4、把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡,把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。

  5、冷面用冷水泡软,粘在一起的地方用手撕开,清洗干净,沥干水分。(我买的干冷面所以泡的时间会久一点)

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