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食品有效期详解

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食品有效期详解

  这时候如果赶快把它做成红烧带鱼吃掉,还不至引起健康问题,但是如果重新放回冰箱,由于一般家用冰箱冷冻效果有限,通常需要几个小时才能让食品从内到外完全冻住,细菌仍然会利用这段时间再提高一下“班级成员”的“人口基数”。另外,这一缓慢的冷冻过程会形成更大的冰晶,造成对带鱼细胞更进一步的破坏。等到下次再解冻的时候,由于更大的细菌“人口基数”以及破坏得更厉害的带鱼细胞,这坨被冻了两次的、悲催的带鱼,就更容易在短时间内变质了,而贸然食用这坨悲催带鱼的后果,就很可能是捂着肚子跑洗手间了,还可能是N趟哦!

  对解冻后的食品进行二次冷冻非常不利于食品的保存,食物变质的风险会加大,所以解冻过的食品要尽量一次吃完。为了消费者的安全,欧盟规定所有速冻食品外包装上必须明确标识“不要再次冷冻解冻后的食品”。

  结语:大家在购买食品的时候一定要注意不要一味的相信广告,看清它们的真实目的是购买的前提。(文章原载于《家庭保健》《大家健康》,刊期:2012.04,2012 第5期,作者:朱本浩,范志红,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)。

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