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新妈妈的月子保养手册

摘要:   目录   第一章:产后做对4点拒绝月子病   第二

  坐月子的营养佳品 鸡蛋

  鸡蛋富含的营养成分多

  鸡蛋含有十八种氨基酸,且配比恰当,易为人体吸收,利用率可达95%,此外,鸡蛋还能提供维生素A、维生素D、维生素E、维生素H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等等。

新妈妈的月子保养手册

  不同的吃法,营养也不同

  鸡蛋不同的吃法,营养吸收不同。生鸡蛋不可以吃,易受细菌感染,有损健康;鸡蛋煮得过老,不易消化,新妈妈吃了脾胃不适,产生打嗝等;油炸鸡蛋,高温会使蛋白质变质。最好也不要吃;蒸蛋羹、蛋花汤、煮嫩鸡蛋都是不错的食用方法,既能杀死细菌,又能使蛋白适当受热变软,有助于消化,是产后妈妈的补益佳品。

  鸡蛋虽好,但不宜多吃,否则也不利于身体健康。鸡蛋牛奶同食,会降低牛奶的营养价值;鸡蛋豆浆同食,鸡蛋白糖同食,都会影响蛋白质的吸收,降低各自的营养价值。

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  冬天坐月子4款药膳

  藕节黄芪猪肉煲

  原料:藕节30g、莲子15g、黄芪30g、猪肉100g、山药30g、党参30g

  做法:1、猪肉洗净,切小块。

  2、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净,同猪肉一起放入煲中,炖至肉熟烂即可

  营养贴士:藕节味涩性平,为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用,治虚症。莲子补脾胃,补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄芪补气长阳,益胃固表。

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  阿胶猪肉煲

  原料: 瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料

  做法:1、猪肉洗净,切成小块。

  2、锅内水煮沸,放入肉块焯一下备用。

  3、猪肉放煲内文火炖熟,放入阿胶炖化,调味即可。

  营养贴士:阿胶能促进体内血红细胞和血红蛋白的生成,并能促进钙质吸收,对产妇补血补钙有较好效果。

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  当归生姜羊肉煲

  原料: 羊肉、当归、生姜、盐、料酒、酱油、味精

  做法:1、把当归洗净,切成片。

  2、把羊肉剔除筋膜,放入沸水中焯去血水,过清水洗净,斩成小块。

  3、将煲内放入适量清水煮沸,加入当归、羊肉块、料酒,盖好盖子用文火煲3-4小时后,放盐、味精等调味,即可食用。

  营养贴士:此煲有补气养血,温中暖肾的作用,适于新妈妈产后虚弱,腹痛。还可治疗血虚乳少等症状。

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